中国酒类连锁行业的上市、扩张、亏损、摘牌的曲折经历涉及多个方面的因素。

1. 市场竞争激烈

酒类连锁行业市场竞争激烈，存在众多竞争对手。价格战、促销竞争使得企业难以保持高利润水平，导致部分公司在上市后难以维持盈利能力。

2. 消费者习惯和文化

中国的酒文化受到多种因素的制约，包括消费者对于品牌忠诚度的不高、地域差异以及一些传统的消费观念等。这使得连锁企业在市场推广和消费者教育方面面临一定的困难。

3. 法规和监管环境

酒类行业的法规和监管较为复杂，包括酒牌管理、销售许可证等方面的要求。这些法规的制定和执行对于企业的经营带来了一定的不确定性和压力。

4. 亏损问题

扩张过快、市场预期过高等原因可能导致企业亏损。酒类连锁企业在扩张过程中，如果没有有效的成本控制和盈利模式，就容易面临亏损的风险。

5. 需要更高的资金投入

酒类连锁需要大量的资金进行店铺的开设、库存的管理、市场宣传等，而这些需要大规模的资金投入。如果企业管理不善或者市场变化较大，就容易陷入财务困境。

6. 消费升级和品牌建设

近年来，中国消费者对于酒类产品的需求有了一定的升级，对于品质和品牌的要求提高。一些中小型的酒类连锁企业在品牌建设方面可能面临较大的挑战，尤其是与一线品牌的竞争。

总体而言，酒类连锁行业的上市、扩张、亏损、摘牌的困难路途与市场竞争、消费者习惯、法规环境、资金压力等多种因素密切相关。企业在经营过程中需要审慎规划、合理控制风险，同时不断提升自身的竞争力和品牌形象。